易美华教授负责的“罗非鱼片加工下脚料综合利用”通过省级鉴定

2005年6月25日，省科技厅组织专家组对海洋学院易美华教授负责的“罗非鱼片加工下脚料综合利用”项目进行鉴定，专家组听取了项目负责人对该项目研究工作的汇报、查阅有关材料，认为该项目的提出与立项符合我省水产业发展的需要，所开发的系列产品定位准确，有广阔的市场前景和推广应用价值；其关键技术解决了罗非鱼下脚料深加工的技术难题，其中组合酶生物降解技术、复合脱腥技术、开发的营养补充剂代替椰子水生产椰果及开发对虾微胶囊饵料具有创新性；其工艺路线科学、合理，具有可操作性；产品的色、香、味好，符合相关的卫生标准。专家组一致认为该项目研究技术达到国内领先水平，同意通过鉴定，并建议：认真研究市场需求，重点开发适销对路的产品，与企业合作进行生产性试验。（科研处）//www.hainanu.edu.cn

鉴定会现场

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易美华教授向专家组作项目汇报

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项目组研究成员合影(右二为易美华教授)

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