根据《海南大学科技成果转移转化管理办法（试行）》（海大办〔2020〕29号）规定，经海南大学科学技术发展院审核同意，对“海南桑葚果品质评价与精深加工技术”成果转化相关事项公示如下:
一、成果名称及简介：
成果名称：海南桑葚果品质评价与精深加工技术
成果编号：无
成果完成单位：海南大学
成果完成人：张伟敏
成果简介：该成果针对海南桑甚果品种多样、花青素不稳定、含糖量高、果粉容易结块以及品质缺乏系统评价等问题，通过光谱学、色谱学以及代谢组学等方法建立海南桑甚果品质评价体系，利用冷冻干燥、低温基取、超微粉碎、食品重组微胶囊和生物发酵等现代食品加工技术开发桑甚果粉、桑甚果酒、桑甚花青素胶囊等桑甚系列产品，且部分产品已经上市销售。
二、拟交易价格
技术实施许可费：50.0万元
三、价格形成过程
经成果完成人与出资方海南中椹生物科技有限公司协商，双方同意该成果以协议定价50.0万元作为技术实施许可费用。
特此公示，公示期15日，自2023年9月28日起至2023年10月13日。如有异议，请于公示期内以书面形式实名向海南大学科学技术发展院反映。
联系人：陈老师
联系电话：66155712
海南大学科学技术发展院
2023年9月28日
海南大学
海南大学